@article{oai:toita.repo.nii.ac.jp:00000112,
 author = {北村, 暁子 and 谷口, 裕信},
 issue = {64},
 journal = {戸板女子短期大学研究年報},
 month = {Mar},
 pages = {53--57},
 title = {食品ロス削減の観点より～栄養士養成課程女子短期大学生の食品廃棄の現状～集団給食実習下処理時の野菜廃棄に伴う意識の考察},
 year = {2022}
}