@article{oai:toita.repo.nii.ac.jp:00000095,
 author = {北村, 暁子 and 谷口, 裕信},
 issue = {63},
 journal = {戸板女子短期大学研究年報, Bulettin of Toita Women's College},
 month = {Mar},
 pages = {13--18},
 title = {食品ロス削減の観点より栄養士養成課程女子短期大学生の食品廃棄の現状 ～集団給食実習下処理時の野菜廃棄量とそれに伴う行動の考察～},
 year = {2021},
 yomi = {キタムラ , アキコ and タニグチ, ヒロノブ}
}