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高β-グルカン大豆粉の蒸しケーキの力学的特性に及ぼす影響
https://toita.repo.nii.ac.jp/records/109
https://toita.repo.nii.ac.jp/records/109c87f46c9-e059-4bbd-b21e-f3a199ffd0c5
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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高橋真美02 (964.0 kB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
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| 公開日 | 2022-04-15 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 高β-グルカン大豆粉の蒸しケーキの力学的特性に及ぼす影響 | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 著者 |
高橋, 真美
× 高橋, 真美 |
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| 書誌情報 |
戸板女子短期大学研究年報 号 64, p. 43-47, 発行日 2022-03-15 |
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